ビエンチャンでも、ラオス料理を。 チキンライス(25000Kip) やさしい味付けだ。日本のチャーハンみたい。 ビーフソテーもオーダーしたけど、注文が通ってなかったし、チキンライスだけでお腹いっぱいになってしまったので、キャンセルしてしまいました。 チ…

もう一つのルアンパバーン名物に、カウソーイという米麺があります。ガイド氏オススメの店で昼食。 山盛りの香草を、そのままパリパリ食べてもいいし、薬味として入れてもいいそうです。 写真のライスヌードルとモヤシに、肉味噌ベースのスープと香草を加え…

ラオスへやってきました。 メコン河沿いにあり、概観は電飾のデコレーション。撮りにくい。 ここは一つ、ルアンパバーン名物、オラーム（肉の煮込み料理・25000Kip）を 香草は、まあ当然ですが、ココナツベースで辛い。 ミャンマー料理に近いかも。本当に申…

夜はチェンマイへ。 地球の歩き方に、「地元の人でにぎわってる」とあったので、行ってみた。 中庭の奥にあって、照明とかデコレーションがいい感じだけど、客層は欧米人だらけ。 ソムタム・プー（カニと青パパイヤのサラダ・40バーツ）「辛くしないで」って…

まずはシンガポールで途中降機。 右も左も分からない上に、ガイドブックも持っていない。空港備え付けのパンフレットで、めぼしいレストランを物色。 行ってみたらレストランじゃなくて、フードコートでした。 オススメの、ナシ・レマックって料理を頼んでみ…